Кекс с нектаринами и фундуком

Это сочетание вкусов понравится и маленьким, и взрослым. Простой рецепт, который можно приготовить дома, чтобы получить незабываемый результат.

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 150 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 125 г йогурта или кефира;
• 200 г муки;
• 50 г муки из фундука;
• 1 пакетик разрыхлителя;
• 30 г фундука;
• 2 нектарина.

Приготовление:

1. Взбейте яйца и сахар до получения белой пенистой массы.
2. Добавьте холодное растопленное масло и йогурт и хорошо перемешайте.
3. Добавьте обычную муку и фундучную, разрыхлитель и перемешайте до получения гладкого теста.
4. Фундук крупно порубите и добавьте в тесто. Хорошо перемешайте.
5. Вылейте в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.
6. Нектарины вымойте и нарежьте полосками. Выложите сверху и запекайте 40-45 минут при 180°C.
7. Проверьте зубочисткой на готовность и дайте остыть перед подачей.